Le Restaurant de la Tour sert poissons, coquillages et recettes traditionnelles sur le port de Sanary. Installé dans l’hôtel du même nom, il permet de déjeuner près des bateaux puis de parcourir les ruelles.
À table
L’office de tourisme présente les poissons, coquillages, bourride et bouillabaisse parmi les spécialités de la maison. Il souligne également un service où certaines pièces de poisson sont découpées devant les clients. Demandez les poissons réellement disponibles et les modalités des plats à partager avant de vous décider ; la pêche et la saison doivent guider la commande.
Lorsque le prix dépend du poids, faites préciser le poids de la pièce, le nombre de personnes conseillé et le coût total avec les accompagnements. Pour une recette traditionnelle comme la bouillabaisse, demandez si une réservation du plat est nécessaire. Si vous souhaitez une terrasse, précisez-le en réservant tout en acceptant qu’une installation intérieure puisse être préférable selon le soleil ou le vent.
Le quai permet de prolonger facilement le repas par une promenade. Aux périodes animées, gardez une marge pour arriver depuis votre stationnement ou votre transport. La gare Ollioules–Sanary n’est pas située sur le quai : si vous arrivez en train, préparez le dernier trajet avant de choisir votre horaire de table.
Sources utilisées
Informations provenant des sources consultées le 25 septembre 2026.
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