La Colombe est un restaurant de cuisine provençale et méditerranéenne à La Bayorre, à l’entrée d’Hyères. La maison, ouverte en 1987, travaille une carte de saison. On y vient pour le repas, pas pour une vue sur le port.
À table
Le site officiel décrit une cuisine maison et souligne le parcours de son chef. Le restaurant apparaît également dans la sélection Michelin consultée.
Consultez les menus officiels, annoncez les allergies et demandez les adaptations possibles avant de confirmer la table. Si vous prévoyez un repas professionnel, signalez le temps disponible ; pour une soirée personnelle, laissez au contraire suffisamment d’espace après le repas. Les prestations de traiteur, de vente à emporter ou de livraison présentées par la maison sont distinctes du service à table : choisissez le bon canal de réservation.
La situation à La Bayorre permet d’intégrer le restaurant à une journée autour d’Hyères, mais le centre ancien et les plages demandent un déplacement supplémentaire. Dans tous les cas, organisez la dépose, le stationnement et le retour à l’avance. En famille, demandez les possibilités pour les enfants et la durée envisagée : un repas de cuisine soignée est plus agréable quand chacun sait quel rythme l’attend.
Sources utilisées
Informations provenant des sources consultées le 25 septembre 2026.
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